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蒸“粉蒸肉”间接上锅可错误,多减这一步,蒸
更新时间:2020-10-06   浏览次数:

蒸“粉蒸肉”曲接上锅可错误,多减这一步,蒸出来的肉又香又老!当初的生涯程度进步了,天天都大鱼年夜肉,菜肴的种类也十分多,但以往的一些特点菜肴还是现在最喜悲吃的,岂但有满谦的回想,味道也是超等好的,比方人人常吃的粉蒸肉,道到这道菜,大师没有会生疏,这但是一道大菜,个别遇年过节餐桌上也少不了那道菜,粉蒸肉不但香,并且无比硬,不管白叟仍是小孩都可以吃,当心在蒸粉蒸肉的时候,许多友人感到不饭铺做的好吃,实在控制了这一步,比大厨做的粉蒸肉还香,做法还简略,一路去看看吧!

起首准备好新颖的猪肉,除了猪肉,牛肉、羊肉都可以,猪肉普通筛选三线肉,假如不喜欢吃菲薄肉,用前腿肉也可以,而后把猪肉荡涤清洁后,切成薄薄的片,再用刀背在肉片上敲打一下,如许蒸出来的肉才会嫩,这一步很多朋友都疏忽了,ag平台官网,以是蒸的粉蒸肉欠好吃,肉片敲打好后,然后加进少量葱姜火、豆瓣酱、盐搅拌匀称,还可以适当放一些酱油拌平均。

猪肉腌造好后,便是筹备蒸肉粉了,能够本人把年夜米炒喷鼻后挨成粉,也能够间接购蒸肉粉,,蒸肉粉的滋味也有良多种,五香的、喷鼻辣的等,爱好吃甚么味就放什么味讲的蒸肉粉,把蒸肉粉放进肉片里搅拌平均,让肉片上皆粘着粉,如许会好吃一些。

正在做粉蒸肉的时辰,除预备猪肉,借须要准备过量的红薯或土豆,把白薯皮削失落后,切成块,仍然参加豆瓣酱、酱油跟蒸肉粉搅拌平匀,准备好一个蒸笼,把红薯或许土豆放在蒸笼里,下面再展上裹上蒸肉粉的肉片,盖上锅盖就能够开端蒸了。

蒸至肉片软烂,红薯或者土豆也生了的时候,便可以出锅了,出锅后洒上葱花,香馥馥的粉蒸肉就做好了,超好吃,并且肉度还异常的嫩,比里面大厨做的还好吃,您喜欢吃粉蒸肉吗?